| 果樹と果実
最近、Pomologen-Verein e.V.(社会法人果樹園芸会www.Pomologen-Verein.de)に入会しました。Pomologen(果樹園芸学)は果実を意味するラテン語pomumから派生しています。このセクションでは、多様な果実種の写真をご紹介しますが、これらのうちの種の多くは残念ながら市場のグローバル化(キーワード:スパーマーケット、遺伝子組み換え食品など)の枠内で絶滅に脅かされています。最近の調査からまさに古くからある種により多くのビタミンや微量元素が含まれていることがわかりました。このことからも全くこれらの種の維持・保護が奨励されるべきです。種の多様性だけでなく、味の方向性の幅の広さもプラスの点です。
果物の種については見た目も食欲に繋がるということが言えますので、フルーツ種を撮影した写真をご紹介いたします。植物の美についてはそれ自体が物語っています。
ひょっとしたら皆さんにも健康維持を助けるリンゴに食欲が沸いてくるかもしれません。
では写真をよく味わってください。
2005年11月9日
Dr. Biochem. D. Weickmann
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